Les travaux d'été se terminent dans les champs pour certain.e.s quand d'autres débutent les activités d'automne...

Chez Antonin et Samuel, les moissonneuses étaient de sortie pour les dernières récoltes de l'année, celles du tournesol. Et l'on peut dire que les rendements n'ont pas été extraordinaires... Au Pain des Fontaines, on a même hésité à tout faucher. Il faut dire qu'avec un tel été caniculaire, cela faisait bien longtemps que les tournesols tiraient la tête...

Cyril, lui, a déchaumé l'avoine qu'il ne comptait plus ramasser. Ainsi, les graines iront directement au sol, se ressemant toutes seules. Il complétera ce semis avec du méteil.

Pour Margaux, il est venu le temps du grand déplacement des toiles tissées. Eh oui, elles débutent leur migration vers un endroit du verger où elles seront bientôt utiles.

Enfin, Régis, lui, est occupé au pressage des fruits pour la réalisation de ses jus : cette semaine, celui des pommes et, la prochaine, celui du mélange pommes-raisins. D'ailleurs, si vous commandez ses bouteilles, vous pourrez goûter la nouvelle cuvée !

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Quelques départs des étals sont à noter cette semaine.

Tout d'abord, bye bye les Poires de Margaux ! Eh oui, la saison fût brève ! Et, encore une fois, on le doit à cet été si particulier qui a malmené les fruits au verger.

C'est aussi le dernier moment pour profiter des Fougasses aux olives de Marylou... Mais, en contrepartie, les pains d'automne arrivent !

Vous savez à quel point on aime la saisonnalité au Clic Paysan !

Enfin, voici les prochaines dates de livraison de la Ferme de la Vacherie :

Porc

02 Octobre

06 Novembre

Veau et Bœuf haché

09 Octobre

13 Novembre

Bœuf

16 Octobre

20 Novembre

Belle semaine à tous et à toutes !