Marché bio et local en ligne créé et animé par notre association de producteurs du Seuil du Poitou.
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Novembre 2018 - n°18
Prochaine livraison vendredi 16 novembre !
Vous pouvez passer commande jusqu’à mercredi 14 novembre, à 23h pour être livré vendredi ou samedi, selon votre lieu de dépôt. ATTENTION : passé ce délai exact, votre commande sera automatiquement reportée à la semaine
suivante !
Pour nos nouveaux clients :
Bon à savoir : vous recevez le message de confirmation de commande en deux formats pour être sûr que votre messagerie ne le considère pas comme indésirable.
Astuce : vous pouvez passer une première commande pendant le week-end (pensez à la valider !) et la compléter ensuite avec les fruits et légumes souvent mis en ligne en début de semaine par nos maraîchers (selon la météo et le mûrissement !). Là encore, pensez à valider pour enregistrer les modifications.
Vous pouvez ensuite choisir de la payer par CB en ligne (jusqu’à mercredi 23h) ou par chèque au moment de retirer votre panier.
Suivez notre actualité du Clic paysan !
Pour tous nos producteurs qui cultivent des céréales, c’est à présent le temps des semailles. Le GAEC Il était une ferme a déjà semé une partie de son blé et du méteil (mélange céréalier pour animaux) mais pour d’autres, la terre est à présent trop mouillée par les pluies abondantes des derniers jours.
Après la sécheresse, l’excès de pluie ?!
Pas exactement. C’est plutôt une question de fenêtre très courte pour réaliser de bonnes semailles. Quand on est producteur en agriculture biologique, on a tendance à repousser les semailles jusque début novembre (contre mi-octobre en conventionnel) pour limiter l’enherbement et les éventuels parasites qui viennent s’attaquer aux semences. Or si le sol est trop mouillé, c’est presque impossible de semer.
Il reste encore jusqu’à la fin du mois pour semer. Les paysans sont aux aguets. La récolte 2019 en dépend !
Dans un souci constant d’améliorer notre fonctionnement, nous sommes à l’écoute de vos remarques et suggestions : sur des commandes passées, sur des nouveaux produits que vous aimeriez trouver...
Merci de nous faire part également d’éventuels dysfonctionnements pour nous permettre de les résoudre. Nous avons besoin de votre aide pour construire un service performant et durable, à la fois pour vous, clients et pour nous, producteurs !
Merci de votre aide !
contact@leclicpaysan.fr
1 cabas offert à la 10ème commande !
Pour
vous remercier de votre fidélité, nous avons le plaisir de vous offrir
un sac cabas "Le clic paysan" pour votre 10ème commande ! Il vous sera utile chaque semaine pour récupérer vos produits du Clic paysan ! A vos clics...
Exemple de cabas garni offert aux contributeurs de notre campagne de financement participatif sur jadopteunprojet.com
Livraison de viande de veau vendredi 16 novembre.
Pour les clients ayant pré-commandé de la viande de veau, votre commande apparaît désormais dans votre panier de la semaine. Vous pouvez le modifier et le compléter jusqu’à mercredi soir, 23h. Vous pouvez soit le payer en ligne par carte bancaire, soit par chèque au moment de retirer votre panier sur votre lieu de dépôt vendredi ou samedi.
Dernière livraison de viande de boeuf bio (La Ferme de la Vacherie) prévue vendredi 23 novembre.
Comment faire manger des légumes verts de saison aux enfants ?
Les blettes ou bettes se dégustent avec ou sans les feuilles vertes. Pour garder tous les bienfaits du légume complet, essayez les lasagnes de blettes à la crème. Un régal gourmand très simple à préparer. Lavez et cuisez les blettes à l’eau pendant 10 minutes (tige et feuille). Alternez les feuilles de lasagne (de Mathieu Mallet) avec des blettes, sel/poivre et un peu de fromage râpé. Nappez ensuite d’une brique de crème avant d’enfourner pour 25-30 minutes environ.
La chicorée est une salade de saison au goût prononcé qui se marie très bien avec une pomme râpée, un peu de purée de sésame (tahin) diluée dans la vinaigrette et parsemnée de quelques grains de sésame.
Velouté de radis noirs
Simplissime et tout doux au goût
Epluchez 3 radis noirs (c’est bon pour désintoxifier votre foie !) et 3 pommes de terre. Cuisez pendant 20 minutes environ dans un bouillon. Salez et poivrez à votre goût. Mixez en fin de cuisson avec 2-3 portions de fromage fondu ou de crème fraîche.
Ajoutez à votre convenance quelques croutons ou noisettes grillées.
Servez bien chaud !
