Marché bio et local en ligne créé et animé par notre association de producteurs du Seuil du Poitou.
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Avril 2021 - n°143
Prochaine
livraison vendredi 16 avril
Vous
pouvez passer commande jusqu’au
mercredi 14 avril à 23h pour
être livré entre 17h et 19h sur
votre lieu de dépôt à Lezay, Lusignan, Tauché, La Mothe, Courtanne
OU samedi matin de 10h à 12h à Vançais
Que préférez-vous : paiement par chèque ou par carte bancaire ?
Au moment de créer le site Internet du Clic paysan, nous avons opté pour un module sécurisé de paiement en ligne. Pour toute commande dont le montant est supérieur à 15€, vous pouvez donc payer par carte bancaire en cliquant sur un des logos qui apparaissent :
ASTUCE (importante pour nous !) : quelque soit votre carte bancaire, vous pouvez cliquer sur le logo CB, nous évitant ainsi des frais supplémentaires liés aux marques Mastercard ou Visa.
Pour vous, cela ne change rien. Pour nous, c’est un moyen de limiter les frais bancaires fixes sur les transactions. MERCI !
Et pour tous ceux qui ne souhaitent pas utiliser ce moyen de paiement, il vous reste le chèque bancaire ou postal (tant qu’il existe !) que nous enregistrons et déposons le plus tôt possible à notre banque située à Lezay. Encaisser les chèques exige un peu de temps de travail mais n’engendre pas d’autres frais.
Dans tous les cas, si vous avez une viande pesée au poids, le montant final n’est connu qu’après la fermeture de la boutique en ligne et ne peut donc être payé que par chèque.
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notre actualité
du
Clic paysan !
Des Wwoofers de choc à Courtanne !
A Courtanne, chez Nadège Gourdon (Ô Jard’Insolite) se pressent des Wwoofers de toutes origines, Français et étrangers, qui chaque semaine participent à la préparation des paniers du Clic paysan !
Connaissez-vous le Wwoofing ?
En échange de quelques heures d’aide journalière dans une ferme (de 4 à
6 h par jour), le wwoofer (personne qui fait du wwoofing) est hébergé
et nourri sur place. C’est un réseau mondial qui permet chaque année à
des milliers de jeunes de voyager de façon économique, solidaire et
écologique !
NOUVEAUTE
Antoine et Adeline, nos artisans yaourtiers d’Ana&Robie nous ont concocté une nouvelle recette pour leurs délicieux yaourts : yaourt au lait de vache, aromatisé au... gingembre ! A tester dès cette semaine (impaire !)...
Cette semaine, Zoom sur...
Les pâtes à tartiner à base de miel
proposées par Miel et Goûter d’Antan à Marcillé. Une gourmandise pour le petit-déjeuner ou le goûter des grands et des petits. Le Noisetomiel (aux éclats de noisettes), se délaye dans la vinaigrette pour réhausser les salades et crudités.
La gamme de vins biologiques (rouge, rosé, blanc) sont vinifiés simplement par Agnès et Pascal Rousteau (EARL J’y crois), vignerons indépendants à Bréville (16).
Les pommes Reinette-Clochard
en caisse de 5kg sont à nouveau disponibles ! Elles proviennent de la Fruitière de la Mizaudrie où notre arboriculteur Patrick Gibeaud aura encore des pommes de garde pour quelques semaines à vous proposer.
CETTE SEMAINE...
En plus de vos produits habituels, vous trouverez :
- les yaourts d’Ana&Robie
- la livraison des poulets entiers de la Ferme de la Pillanerie (sur pré-commande)
- des morceaux de VEAU de la Ferme de la Vacherie en rab : rôtis, paupiettes, saucisses, blanquette...
- pré-commande pour la livraison de BOEUF de la Ferme de la Vacherie (prévue vendredi 23 avril)
Retrouvez
désormais toutes les recettes
de saison
dans notre onglet
"Recettes"
Faites suer un oignon et une échalotte dans une cocotte avec de la matière grasse (huile et/ou beurre, ou lardons finement émincés). Couvrez pour qu’ils ne brûlent pas.
Lorsqu’ils sont cuits, mouillez avec 1 cuillère à soupe de vin blanc et laissez s’évaporer. Ajoutez 2 poignées par personne de pâtes fermières "moustaches pour la soupe" (de Mathieu Mallet) et enrobez-les en mélangeant bien.
Mouillez à hauteur avec un bouillon au choix (prévoyez 750ml en tout) et mélangez régulièrement pendant la cuisson à feu doux. Ajoutez petit à petit le bouillon chaud au fur et à mesure que les pâtes absorbent celui-ci. Mélangez régulièrement.
Lorsque les pâtes sont al dente, ajoutez environ 90g de parmesan, à votre goût. Parsemez de persil, de ciboulette et/ou de morceaux de jambon. On peut aussi ajouter des épinards en fin de cuisson, des poireaux émincés ou servir avec une salade verte bien croquante.
Merci à Emmanuelle, notre fidèle cliente pour son idée recette.
Partagez vos idées recettes !
Envoyez-nous vos idées recettes que nous publierons dans les prochains Echos du Marché !
Le ministère de la Transition écologique et solidaire et l’Ademe ont créé en 2019 un site Internet :
longuevieauxobjets.gouv.fr
Il contient des conseils pratiques, des tutoriels, des
actualités, des outils pour partager ses objets entre voisins ou encore
diagnostiquer les pannes.
Un annuaire est également disponible pour identifier les professionnels les plus à même d’allonger la durée de vie
des objets. Ces professionnels peuvent être de tout type :
associations, entreprises, commerçants indépendants, artisans,
collectivités, enseignes de grande distribution, plateformes numériques…
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