Marché bio et local en ligne créé et animé par notre association de producteurs du Seuil du Poitou.
Marché bio et local en ligne créé et animé par notre association de producteurs du Seuil du Poitou.
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Mai 2019 - n°46
Prochaine livraison vendredi 31 mai
Vous pouvez passer commande jusqu’à mercredi 29 mai à 23h pour être livré vendredi de 17h à 19h sur votre lieu de dépôt.
Question de la semaine :
Dans "Les échos du Marché", vous parlez de légumes primeurs que je ne trouve pas lorsque je passe commande ensuite. Comment cela se fait-il ?
Nos maraîchers mettent en ligne progressivement les légumes qui arrivent à maturité dans leurs jardins. Pour l’instant, les quantités sont assez limitées car les récoltes sont fonction de la météo. Certains légumes, à peine mis en vente sur le site par les producteurs paysans sont aussitôt achetés par les premiers clients connectés. Et lorsque d’autres clients composent leurs paniers plus tardivement, ces légumes n’apparaissent plus. A titre d’exemple, la semaine passée, nous avons vendu 31 bottes de carottes nouvelles, 17kg de fèves, 2kg de petits pois, 2kg de courgettes, 2,5kg de fenouil et 8 choux fleurs.
A mesure que nous approchons de l’été, les légumes vont se développer davantage et nous pourrons vous proposer une plus grande quantité de chaque variété. Merci de votre patience ! (et n’hésitez pas à vous connecter plusieurs fois par semaine pour compléter votre panier).
Suivez notre actualité du Clic paysan !
Prose printanière en quelques vers...
Les pieds de tomates sont en train de pousser,
Les premières courgettes arrivent dans vos paniers,
C’est au tour des courges et choux d’être plantés.
Pour les goûter, il faudra encore un peu patienter !
Dernière semaine pour les plants, profitez-en !
C’est la dernière semaine où des plants vous sont proposés par Stéphane Gény (Le Ptit champ du Chaillou) et Nadège Gourdon (Ô Jard’Insolite). Profitez-en !
Nouveauté : des Cookies
Florence Thivet, notre paysanne boulangère propose désormais des cookies gourmands et bio dans la catégorie "Pâtisserie".
Goûtez les deux parfums : Cookies choco-orange et Cookies aux flocons d’avoine. Miam !
Bientôt la fin de saison pour les pommes
Il reste quelques lots de pommes Clochard de Patrick Gibeaud (fruitière La Mizaudrie) et nous vous les proposons jusqu’à épuisement du stock. Profitez également de quelques kilos de la variété Idared proposés à partir de cette semaine.
Pour la prochaine livraison, il faudra attendre l’été et les premières récoltes de la saison 2019 !
Nos produits fermiers en pré-commande
Viandes :
Livraison de porc de la Ferme de la Vacherie : vendredi 7 juin
Livraison d’agneau de la Ferme de Magnantru : vendredi 7 juin
Livraison de veau de la Ferme de la Vacherie : vendredi 14 juin
Micro-pousses de tournesol :
Vous les avez goûtées en dégustation vendredi dernier sur les lieux de dépôt ?
Retrouvez les micro-pousses de tournesol en pré-commande chaque semaine auprès de Stéphane Gény (Le ptit Champ du Chaillou)
Flan de Chou-rave
Le chou rave est un régal du printemps.
Cru en fines lamelles pour le croquer à l’apéro ou le tremper dans un houmous...
Cuit, il se conjugue à toutes vos envies : gratins, sauté avec ail et fines herbes à la poêle...
Epluchez 2 gros choux raves et coupez-les en petits dés. Faites cuire à la vapeur environ 20 minutes. Ecrasez les cubes de chou avec 300g de fromages frais, 3 oeufs et 1 c. à soupe de muscade râpée (ou de curry selon votre goût). Salez et poivrez. Versez dans des ramequins (ou un grand plat) préalablement beurrés.
Enfournez au bain marie à 200° pendant 40 à 50 minutes.
Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de démouler.
Sondage IFOP pour Agir pour l’Environnement réalisé entre le 7 et le 9 mai 2019 auprès de 1000 personnes représentatives de la population française âgée de 18 ans et +.
