Marché bio et local en ligne créé et animé par notre association de producteurs du Seuil du Poitou.

Rendez-vous sur le site www.leclicpaysan.fr !

Mai 2025 -n°352

Prochaine livraison

Vendredi 16 Mai

Vous pouvez passer commande jusqu’au 

Mercredi 14 Mai à 23h

 pour être livré.e entre 17h et 19h sur votre lieu de dépôt à Lusignan, Loubillé, Tauché, Melle ou Sauzé

OU entre 14h30 et 15h à Lezay

OU samedi matin de 10h à 12h à Vançais

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du Clic paysan !

Depuis le 02 Mai, un nouveau dépôt a ouvert ses portes à Sauzé-entre-Bois. Il a élu domicile dans l’annexe du Crocus Fleurs, situé 58 Grande Rue. En empruntant le petit chemin bordé de fleurs et de plantes, à gauche de la boutique, vous parviendrez au local où vous attendront votre panier et l’un de nos producteurs. En ce moment, c’est Cyril, notre éleveur de bufflonnes, qui vous accueillera ! 

Le soleil se faisait moins timide ce vendredi lorsque nos producteurs et productrices se sont retrouvés pour confectionner vos paniers. C’est donc à l’ombre du hangar qu’ils se sont rassemblés pour échanger sur l’actualité des fermes.

En direct de Saint-Sauvant, Benjamin et Marianne ont semé les courges que nous dégusterons avec délice à l’automne prochain. Ils ont également pu constater que les premiers doryphores avaient déjà repéré les plants de pommes de terre…

Toujours du côté des patates mais à Limalonges cette fois, Samuel a pu réaliser leur buttage, permettant ainsi aux jeunes tiges d’être mieux couvertes par la terre. Il a également commencé la plantation des concombres et des tomates sous serre. 

Mathieu, quant à lui, a réalisé un broyage en surface du petit épeautre. Cette technique, par un broyage haut, permet de détruire le rumex et les ravenelles, deux plantes adventices particulièrement invasives, qui poussent plus vite et plus haut que les épis de petit épeautre. Ainsi, la céréale bénéficiera de nouveau de la lumière et de la chaleur du soleil pour croître…

Chez Cyril, cette semaine a marqué la fin des semis en plein champ quand Antonin est encore en plein dedans !

Les Rubans de Sarrasin de Mathieu, vous les connaissez ?

Mais, savez-vous que, maintenant, ils sont “sans gluten” ? Composées à 50% de farine de sarrasin semi-complète et à 50% de farine de féverole, ces pâtes conviennent aux intolérants au gluten (et à tous/-tes les amoureux/-ses de ce petit goût de galette bretonne) !

Néanmoins, elles restent déconseillées aux allergiques malheureusement. En effet, les Rubans étant fabriqués dans un atelier où se côtoient blé, seigle et petit épeautre, ils peuvent en contenir des traces…

Si vous êtes un.e mordu.e des fromages de chèvre d’Il était une ferme, vous avez pu constater qu’au cours des dernières semaines la gamme proposée s’était bien étoffée ! 

Carré poitevin, Triangle cendré et la Sauzéenne, une tomme d’un mois d’affinage, ont fait leur entrée !

Ça y est ! Mamert, Pancrace et Servais sont dans la place ! Mais, une fois passés les Saints de Glace, il sera temps de planter au potager !

Pour cela, vos maraîchers vous proposent des plants divers et variés : tomates de toutes les formes et de toutes les couleurs, ciboulette, verveine citronnée, persil…

Et si le choix ne vous semble pas assez large, sachez que Rémi vend également concombres, poivrons et aubergines lors de son marché à la ferme le samedi. Rendez-vous aux Jardins du Tilleul, 4 chemin des Saulniers à Vançais.

Samedi prochain, à partir de 16h, la Brasserie du Val de Sèvre vous ouvre ses portes pour un apéro-visite. En compagnie de David, découvrez comment se fabrique la fameuse Belette autour d’un verre… de bière !

Retrouvez-le à Salles, 10 impasse de Fortranche !

Et, n’oubliez pas, une sélection de Belette vous est toujours proposée à la rubrique “Boissons”. Classique, Impériale, Blanche ou Black, quelle sera votre préférée ?

Au printemps 2020, Gilles-Eric Seralini et Gérald Jungers découvraient que l’étiquetage d’un certain nombre de produits pesticides n’était pas complet, cachant la présence aux consommateurs/-trices de substances chimiques. De cette alerte lancée est né un film, Secrets toxiques, bientôt porté par un tour de France informant sur la toxicité des produits phytosanitaires autorisés. 

Celui-ci fait étape à Melle, au Cinéma Le Méliès, le Jeudi 15 Mai à 18h30 lors d’une soirée organisée par l’APIEEE. La projection sera suivie d’un débat sur le thème de la Santé Globale, en présence de Vincent Bretagnole, directeur de recherche au CNRS de Chizé, de Jérôme Texier, élu municipal de Melle adjoint à l’environnement, et d’Aurélie Germain, chargée de mobilisation pour Secrets Toxiques.

Et si, pour se changer les idées, nous prenions un peu l’air ? Partons à la découverte des orchidées du Mellois lors d’une sortie en compagnie de Deux-Sèvres Nature Environnement, de la SFO et du Conservatoire d’espaces naturels. Le départ est donné Samedi 17 Mai à 14h30 à la mairie de Valdelaume. 

Réservation conseillée au 06 13 44 57 76

Les P’tits Clics

Les fleurs colorent les jardins, envahissent les fossés et égaient nos balades ! Et si, avec les enfants, nous nous amusions à les repérer, à les identifier et à les nommer ? Pour nous y aider, l’Inventaire illustré des fleurs de Virginie Aladjidi et Emmanuelle Tchoukriel (Ed. Albin Michel Jeunesse) sera parfait ! Richement illustré, il apporte de précieuses informations sur les demoiselles qui bordent les chemins et enchantent les jardins ! Malheureusement, il est un poil trop grand pour tenir dans la poche… Pensons à embarquer l’appareil photo afin de n’omettre aucun détail ! 

Pour des promenades pleines de curiosité et d’émerveillement…