Un clic, des paysans !
Derrière Le clic paysan, il y a un collectif de producteurs réunis autour de valeurs communes. Les 30 producteurs et artisans de l’association s’engagent à respecter la charte établie ensemble qui décrit notre projet : une offre de produits locaux et labellisés bio, issus d’activités de petite paysannerie.
Seules exceptions :
- le miel et les produits de la ruche dont la labellisation est difficile à obtenir sur le territoire
- la spiruline pour laquelle le label AB n’existe pas en France
- les savons et cosmétiques d’Aime et Ris, qui dispose d’un label spécifique NouvelleCosmetique.org
Comment fonctionne Le clic paysan ?
1. Vous commandez sur ce site du samedi matin jusqu’au mercredi 23 h les produits désirés, mis à jour régulièrement par les producteurs paysans et vous choisissez votre lieu de retrait du panier
(voir lieux de dépôt).
- Vous recevez un email de confirmation pour chaque nouvelle commande.
- Vous payez en ligne par carte bancaire ou en chèque au moment où vous récupérez votre commande.
2. Nous préparons votre commande jeudi et vendredi.
3. Vous retirez votre panier le vendredi soir de 17h à 19h (ou le samedi matin de 10h à 12h pour le dépôt de Vançais). N’oubliez pas d’apporter votre panier, cabas ou glacière pour repartir avec vos produits !
Comment commander de la viande ?
Les producteurs de viande de boeuf, veau, porc ou agneau/mouton annoncent la vente quelques semaines à l’avance parce qu’il faut un nombre suffisant de commandes pour programmer l’abattage d’une bête. C’est pourquoi, passée une certaine date, il n’est pas possible d’annuler sa commande.
Restez informés par la lettre de nouvelles hebdomadaires "Les échos du marché" visible également sur la page d’accueil du site.
Comment sont fixés nos prix ?
Les producteurs sont libres de fixer leur prix de vente. Selon leur contrat d’engagement dans l’association, ils doivent prendre en compte une commission qui permet à l’association de fonctionner et de vous proposer un service de préparation de commande et de livraison sur un lieu de dépôt proche de chez vous. Le pourcentage de ces commissions a été déterminé par les producteurs (13% ou 25%).
Une mercuriale entre maraîchers fixe un prix de vente minimum pour limiter les écarts de prix et assurer un prix sans variation de saison dans l’année.
Les maraîchers calculent leurs prix à partir des grilles de prix du marché d’intérêt national, étant pour la plupart moins élevés que les magasins spécialisés en bio.
Solidarité entre maraîchers
En passant commande de légumes, vous choisissez le maraîcher qui propose sa production. Il peut arriver que les produits commandés ne soient plus disponibles au moment de la livraison (aléas météo, récolte moins importante que prévue...). Dans ces cas exceptionnels, vous recevrez alors un même produit (ou équivalent) fourni par un autre maraîcher du Clic paysan. C’est une forme de solidarité et d’échange qui s’organise pour honorer votre commande sans pénaliser le maraîcher en difficulté. Dans tous les cas, les produits sont 100% issus de nos fermes.
Nous récupérons de nombreux emballages !
Nous vous invitons à prendre vos cabas et glacières au moment de récupérer vos commandes sur les lieux de dépôt. Cela nous permet de réutiliser les caisses.