Fiesta: fromage de type Grec dont on a pas le droit de dire le nom (car il bénéficie dune AOP). Frais et friable, il agrémente parfaitement les salades d'été.
Fromage d'environ 330 gr, conditionné sous vide
A conserver entre 2 et 6°C
Prix au kilo: 19.70€
Ingrédients: lait de brebis entier cru, sel, présure, ferments lactiques
Conseils de conservation: pour une consommation dans la semaine, bien refermer le paquet après ouverture.
Pour une consommation sur plus long terme, immerger le fromage dans un récipient avec de l'eau et du sel.
3.50€
3.50 €
Paletou Crémeux
unité
Paletou crémeux: fromage lactique au lait cru de brebis affiné entre 3 et 4 semaines
Fromage d'environ 90 gr
A conserver entre 2 et 6°C
Prix au kilo: 38.89€
Ingrédients: lait de brebis entier cru, sel, présure, ferments lactiques et d'affinage
0.00€
prix/kg : 37.50 €
0.00 €
Tomme
part au kg
Tomme: morceau de tomme au lait cru de brebis
Part d'environ 200gr (soit environ 7.80€/part)
A conserver entre 2 et 6°C
Prix au kilo: 39€
Ingrédients: lait de brebis entier cru, sel, présure, ferments lactiques et d'affinage
6.80€
6.80 €
Carré Crémeux
unité
Carré crémeux: fromage lactique au lait cru de brebis affiné environ trois semaines
Fromage d'environ 260 gr
A conserver entre 2 et 6°C
Prix au kilo: 26.15€
Ingrédients: lait de brebis entier cru, sel, présure, ferments lactiques et d'affinage
6.80€
6.80 €
Carré Frais
unité
Carré frais: fromage lactique au lait cru de brebis affiné une semaine
Fromage d'environ 300 gr
A conserver entre 2 et 6°C
Prix au kilo: 22.67€
Ingrédients: lait de brebis entier cru, sel, présure, ferments lactiques et d'affinage
3.50€
3.50 €
Paletou Frais
unité
Paletou frais: fromage lactique au lait cru de brebis affiné une semaine
Fromage d'environ 120 gr
A conserver entre 2 et 6°C
Prix au kilo: 29.17€
Ingrédients: lait de brebis entier cru, sel, présure, ferments lactiques et d'affinage
LE CLIC PAYSAN - Association loi 1901 Siège social : Moulin du Marais 2 rue du Grand Pré - 79120 LEZAY - 07 66 06 13 10 Nous contacter - Mentions légales
Eh
bien, l'on peut dire que la pause aura été de courte durée !
Les
organismes animaux et végétaux auront eu à peine le temps de
respirer que, déjà, une nouvelle canicule
pointe le bout de son nez.
Et,
plus les vagues de chaleur se succèdent, plus la sécheresse
s'accentue et plus il sera difficile de sauver ce qui peut encore
l'être...
Chez
Margaux, les matinées et les
soirées sont réservées à l'arrosage des
fruitiers, lorsque les températures sont plus fraîches.
Les abricotiers, eux, ont donné tous leurs fruits. Avis aux
amateurs/-trices : il faudra attendre l'année prochaine pour en
déguster de nouveaux. Mais, bonne nouvelle !, les framboises
devraient faire leur grand retour tout bientôt.
Du
côté des maraîchers/-ères, on ne sait plus sur quel pied danser,
ni où donner de la tête. La production des légumes fait le yo-yo
et il est très difficile de savoir en avance ce qu'il y aura sur les
étals. Et puis, il faut être à l'arrosage, au désherbage, essayer
de contenir les ravageurs qui, eux, sont en pleine forme (coucou les
punaises et les altises !), préparer l'automne et l'hiver dans des
conditions extrêmes... Rémi
sait déjà qu'il a perdu toute sa production de choux
quand les poireaux de Samuel
et Aurélie peinent à relever la tête.
L'automne
se prépare également chez Tanya
où les plantations de fleurs se
poursuivent.
Au
Crousadou, on teste le pâturage
des brebis dans le sorgho. Affaire à suivre...
Enfin,
chez Cyril, le sol est tellement
sec que les bufflonnes ne sont plus connectées à la terre...
Malgré
tout, nous continuons d'espérer vous apporter des nouvelles plus
réjouissantes bientôt...
En
attendant, vous trouverez sur nos étals de quoi vous régaler,
profiter de l'été et quelques nouveautés !
Pour
colorer vos tables et vos terrasses, Tanya
vous propose des statices en botte.
Fleurs élégantes et aériennes, elles seront du plus bel effet !
Les
tomates, stars de la saison, se
font une place de choix. Mais, profitez-en dès maintenant car, avec
les trop fortes chaleurs, la production stagne et il est possible
que, d'ici deux semaines, elles viennent à manquer...
Vous
connaissez les fromages au lait de brebis de Juliana
et Baptiste. Mais, savez-vous qu'ils produisent également
de la viande d'agneau ? Si
cela vous tente, sachez que des colis peuvent déjà être
pré-commandés pour une livraison le
vendredi 28 août.
