Marché bio et local en ligne créé et animé par notre association de producteurs du Seuil du Poitou.
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Rendez-vous sur le site www.leclicpaysan.fr !
Mai 2024 -n°299
Prochaine livraison
vendredi 24 mai
Vous pouvez passer commande jusqu’au mercredi 22 mai à 23h pour être livré entre 17h et 19h sur votre lieu de dépôt à Lusignan, Tauché ou Loubillé.
OU entre 14h30 et 15h à Lezay
OU samedi matin de 10h à 12h à Vançais
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du Clic paysan !
Nouvelle productrice
Tania Pineau, productrice de plantes aromatiques et médicinales à L’Orée des MilleFeuilles entre au Clic Paysan.
Elle vous proposera ses huiles et sels aromatisés ainsiq que son pesto à l’ail des ours.
Vous voulez en savoir plus ?
venez la découvrir lors de ses portes ouvertes samedi 25 mai !
Au programme visite du jardin et découverte des plantes qui y sont cultivées, puis petit tour par le séchoir !
Dégustation d’infusions et de sirops, et possibilité de déjeuner dans l’herbe, au milieu du jardin !!
Ça se passe au 3, rue de la chaume aux chiens lieu-dit Mortefond, 79370 Verrines sous Celles
Ça pousse ça pousse...
Pendant que nous en avons marre de cette pluie qui n’en fini pas, les cultures de nos paysan boulangers en profite pour se développer.
Le petit épeautre termine son tallage.
Les épis de blé sont en formation.
L’avoine et la feverolle s’étoffent.
Les légumes primeurs sont à l’honneur
Carottes, fèves, pommes de terre, petits pois nos maraîchers vous proposent désormais leurs primeurs !
Ils sont frais et très riches en vitamines et se mangent aussi bien crus que cuits
les plants ça continue !
Il vous reste de la place dans votre jardin et dans vos massifs ?
Commandez vos plants sur le clic paysan !
Tomates, poivrons, ciboule, verveine, tomates cerises, ou origan pour vous régaler.
Mais aussi Giroflée, Penstemon ou Gueule de loup pour les admirer.
Fête des mères
Dimanche prochain pour vos mamans pensez local et paysan !
Tanya notre floricultrice vous propose des bouquets spéciaux.
Mais si vous préférez vous pouvez aussi opter pour des gourmandises, des cosmétiques ou encore une bonne bouteille...Bref on a tout ce qu’il vous faut pour faire plaisir
Pré-commandes et livraisons de viande
- Viande de BOEUF de la Ferme de la Vacherie
Livraisons le 24 mai
Cake aux fanes de carottes
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Lavez les fanes d’une botte de carottes en retirant quelques tiges puis essuyez-les. Coupez-les finement et réservez. Épluchez 1 oignon puis émincez-le finement. Réservez.
Dans un saladier, mélangez 200g de farine et 1 sachet de levure chimique avec une cuillère en bois. Dans un autre saladier, ajoutez 3 œufs entiers puis battez-les avec un fouet. Incorporez alors 10cl d’huile d’olive, 2 CàS de crème fleurette, 5cl d’eau, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau.
Ajoutez progressivement le mélange farine/levure au saladier puis mélangez votre pâte à cake pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite vos fanes de carottes coupées et votre oignon émincé. Mélangez.
Dans un moule à cake beurré et fariné, versez la pâte à cake aux fanes de carottes. Enfournez et laissez cuire le cake 45 min à 180°C (th.6). À la fin de la cuisson, vérifiez avec la lame d’un couteau, si elle ressort sèche, votre cake aux fanes de carottes est cuit. Sortez-le et démoulez-le. Laissez-le refroidir quelques minutes avant de servir.
L’appel du collectif Nourrir
Faites entendre votre voix en interpellant les député·es, pour une loi qui favorise une transition agroécologique avec des paysans nombreux !
Que vous soyez citoyen, citoyenne, paysan ou paysanne, le choix d’une agriculture, d’une alimentation et d’une nature, avec ou sans paysan·nes, VOUS appartient
Pendant plusieurs jours, les député·es vont débattre du texte de la Loi d’orientation agricole #LOA : pour qu’ils se mobilisent en faveur d’une loi ambitieuse à la hauteur du renouvellement des générations et de la transition agroécologique, vous avez un rôle à jouer !