Champignons Pleurotes issus de l'agriculture biologique.
Composition du substrat: 60% de paille miscanthus issue de l'agriculture biologique - 30 % de sciures et copeaux de chêne (bois brut) - 5% de calcaire jurassique - 4.8% d'eau - 0.2% de matières organiques.
Conseil de conservation : 5 jours au réfrigérateur.
Conseil de préparation : ne pas laver les champignons, les émincer, les faire suer à la poêle sans matière grasse. Après évaporation de l'eau ajouter du beurre ou de l'huile d'olive. Ajouter de l'ail haché, saler et poivrer. Laisser dorer les champignons. Ajouter du persil haché en fin de cuisson. Déguster et apprécier!
Prix au kg : 11.60€
6.45€
6.45 €
SHIITAKES
500G
Champignons Shiitakés (Lentin du chêne) issus de l'agriculture biologique.
Composition du substrat: 50% de paille miscanthus issue de l'agriculture biologique - 40 % de sciures et copeaux de chêne (bois brut) - 5% de calcaire jurassique - 4.8% d'eau - 0.2% de matières organiques.
Propriétés:
Soutient le système immunitaire et améliore l’activité des globules blancs
Apaise les affects anxieux, dépressifs, de stress et d’angoisse
Prévient et soigne les maladies et infections de la peau
A des propriétés antitumorales, antifongiques et anti-inflammatoires
Diminue le taux de cholestérol dans le sang et protège le foie
Conseil de conservation : 7 jours au réfrigérateur.
Conseil de préparation : ne pas laver les champignons, les couper en lamelles d'épaisseur de 2 a 3 mm.
faire chauffer la poêle avec de la matière grasse (Huile colza, tournesol ou huile d'olive), incorporer les shiitakés émincés, remuer régulièrement pendant 2 à 3 mins.
ajouter une noisette de beurre, de l'ail haché, saler, poivrer et remuer de temps en temps, jusqu'à les faire dorer.
Ajouter du persil hachée et laisser cuire durant 2 mins et servez chaud.
(Délicieux en omelette, accompagne bien la volaille, viande rouge et agneau)
Déguster et apprécier!
Prix au kg : 12.90€
5.80€
5.80 €
PLEUROTES
500G
Champignons Pleurotes issus de l'agriculture biologique.
Composition du substrat: 60% de paille miscanthus issue de l'agriculture biologique - 30 % de sciures et copeaux de chêne (bois brut) - 5% de calcaire jurassique - 4.8% d'eau - 0.2% de matières organiques.
Conseil de conservation : 5 jours au réfrigérateur.
Conseil de préparation : ne pas laver les champignons, les émincer, les faire suer à la poêle sans matière grasse. Après évaporation de l'eau ajouter du beurre ou de l'huile d'olive. Ajouter de l'ail haché, saler et poivrer. Laisser dorer les champignons. Ajouter du persil haché en fin de cuisson. Déguster et apprécier!
Prix au kg :11.60€
25.80€
25.80 €
SHITAKES
2KG
Champignons Shiitakés (Lentin du chêne) issus de l'agriculture biologique.
Composition du substrat: 50% de paille miscanthus issue de l'agriculture biologique - 40 % de sciures et copeaux de chêne (bois brut) - 5% de calcaire jurassique - 4.8% d'eau - 0.2% de matières organiques.
Propriétés:
Soutient le système immunitaire et améliore l’activité des globules blancs
Apaise les affects anxieux, dépressifs, de stress et d’angoisse
Prévient et soigne les maladies et infections de la peau
A des propriétés antitumorales, antifongiques et anti-inflammatoires
Diminue le taux de cholestérol dans le sang et protège le foie
Conseil de conservation : 7 jours au réfrigérateur.
Conseil de préparation : ne pas laver les champignons, les couper en lamelles d'épaisseur de 2 a 3 mm.
faire chauffer la poêle avec de la matière grasse (Huile colza, tournesol ou huile d'olive), incorporer les shiitakés émincés, remuer régulièrement pendant 2 à 3 mins.
ajouter une noisette de beurre, de l'ail haché, saler, poivrer et remuer de temps en temps, jusqu'à les faire dorer.
Ajouter du persil hachée et laisser cuire durant 2 mins et servez chaud.
(Délicieux en omelette, accompagne bien la volaille, viande rouge et agneau)
Déguster et apprécier!
Prix au kg : 12.90€
LE CLIC PAYSAN - Association loi 1901 Siège social : Moulin du Marais 2 rue du Grand Pré - 79120 LEZAY - 07 66 06 13 10 Nous contacter - Mentions légales
Les vacances d’hiver ont commencé
Mais pas de repos pour votre marché préféré !
Vos lieux de dépôts seront bien ouverts ce vendredi.
Alors, n’hésitez pas à faire le plein de bons produits bios et locaux !
“Pluie”, “Pieds dans l’eau”, “Inondation”, “Champs impraticables”, “Floutch floutch”, “Boue”... voici les mots que l’on a pu entendre et ré-entendre ce vendredi pendant la préparation des paniers… Eh oui, la pluie ne cesse de tomber et commence à causer quelques dégâts et déconvenues. Ainsi, une mauvaise nouvelle attendait Rémi en se rendant à la serre ce matin-là : elle est en partie inondée, mettant à mal les futures récoltes de salades, épinards et pommes de terre primeur. Pour Cyril, c’est la traite qui se fait les deux pieds dans l’eau…
Mais, cela n’empêchera pas Margaux de planter les fraisiers la semaine prochaine. Eh oui, l’été se prépare aussi sous la pluie parfois… D’ailleurs, elle a fait son désherbage en extérieur cette semaine. Il en faut plus pour arrêter notre arboricultrice !
Chez Samuel et Aurélie, l’heure était au semis : céleris, salades, choux et courgettes. Résultat dans quelques semaines ou quelques bons mois !
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Des idées de panier
Si la météo n’invite pas aux grandes escapades en extérieur, vous trouverez ici de quoi vous réchauffer le coeur ! Et, il y a du nouveau !
Le GAEC Le Crousadou rejoint l’aventure ! Le Crousadou, c’est Juliana, Baptiste et leur troupeau de brebis, installés en agriculture biologique depuis début 2024 à Beaussais-Vitré. Dès cette semaine, vous retrouverez leurs produits au lait de brebis sur notre site : des fromages mais aussi du yaourt et du fromage blanc en format familial.
Par ailleurs, n’hésitez pas à rapporter les pots sur votre lieu de dépôt lors de votre prochaine commande. Ils seront alors lavés et réutilisés lors d’une nouvelle tournée.
Vous connaissez Pauline qui chaque semaine vous régale de ses volailles. Mais, savez-vous qu’elle élève également des bœufs de race Angus ? Elle vous propose donc une vente de T-bones, hachés, faux-filets, côtes et basses-côtes le vendredi 27 février. Et vous pouvez déjà pré-commander !
