La Ferme Dau Chin Gâté
Je m’appelle Guillaume Béguier et j’élève des volailles de chair sur la commune de Chizé (79170).
Mes poulets de chair sont élevés en plein air, en poulaillers mobiles et sont nourris aux céréales bios. J’élève des cous nus noirs, une race particulièrement adaptée à l’élevage de plein air et aux longues durées d’élevage.
En effet, ils sont abattus entre 18 et 24 semaines (contre 8 semaines en élevage industriel).
Mes terres et mes parcours sont en bios. Concernant mes volailles, elles vont être mis en conversion à compter du printemps.
L’intégralité de ma production est destinée à la vente directe.